profile
村山 瑛子
新潟県燕市出身。
女子栄養大学食文化栄養学科卒。
在学中に料理家・川津幸子のアシスタントを、
卒業後からSHIORIの専属アシスタントを務める。
その傍らで雑誌のレシピ提供、スタイリング、
料理番組、映画の製作に関わる。
「料理って簡単！食卓って楽しい！」
をモットーに、手軽で作りやすいレシピを提供している。
著書に「手抜きでサクッと♥イイ女ごはん」がある。
works
publications
出版物など
- 手抜きでサクッと♥イイ女ごはん(講談社)
- チョコ足しレシピ ~いつもの料理がもっとおいしくなるチョコ足しアイデア ~(日経BPムック)
- 愛をつなぐ! 白いごはんに合う絶品・カレおかず(主婦の友生活シリーズ)
- きょうの料理(NHK出版)
- きょうの料理ビギナーズ(NHK出版)
- With(講談社)
- Ray(主婦の友社)
- Vivi(講談社)
- nicola(新潮社)
- 壮快(マキノ出版)
- Slim Love(マキノ出版ムック)
- AneCan(小学館)
- mina(主婦の友社)
- FRaU(講談社)
- saita(セブン＆アイ出版）
- 月刊新潟こまち（ニューズ・ライン）
- SWEET(宝島社）
- norganic
- 美的（小学館）
- DIAMOND Chain Store
＜スタイリング＞
- 大鶴義丹のつるっと円満パスタ! (ぴあMOOK)
media
テレビ出演など
＜テレビ出演＞
- スマイルスタジアム(新潟NST 毎週土曜18:00～)
※第4土曜日レギュラーコーナー「とれたてえいっとレシピ」出演YouTube NST(Niigata Smile TV)にて毎月配信中！レシピは番組HPにて→こちら- Live News It!(新潟ＮＳＴ毎週月～金 午後4:50～7:00放送）
※第1金曜レギュラーコーナー「ラクチンごはん」出演FNN.jpプライムオンラインにて放送配信中！→「ラクチンごはん」で検索！- きょうの料理(NHK・2017/3/28放送)
- 八千代ライブ（新潟NST毎週金曜日15:50～）
- あさイチ(NHK 月～金8:15～放送）
- ソレダメ！（テレビ東京・11/15放送）
- ＮＳＴみんなのニュース（新潟ＮＳＴ）
- 旅サラダ（朝日放送テレビ毎週土曜8:00～）
- Live News It!(フジテレビ毎週月～金 午後4:50～7:00放送）
＜制作協力＞
others
WEB・その他の活動など
- ゼクシィキッチン
- 朝食女子のための基本レッスン
- 女子会で褒められる♪簡単サラダケーキ
- 女子会で褒められる♡焼きタコライス
- 女子会で褒められる♡食べるカクテル
- Spooonn!（講談社）
- タウンワークWEB版 DAY1
- タウンワークWEB版 DAY2
- タウンワークWEB版 DAY3
- タウンワークWEB版 DAY4
- タウンワークWEB版 DAY5
- COOKPAD TV
- コドモノヒトサラ×徳島市
＜イベント＞
- サントリー ルジェフルーツカクテルパーティー
- 原信ナルス河渡店 「トマトフェス」「味噌フェス」
- 「徳島市・越谷市物産フェア」うまいんじょ座談会トークイベント（越谷レイクタウン）
- ワインスクール・アカデミー・デュ・ヴァン
- フーデックスジャパン・みんなのきょうの料理プレゼンテーション
- 「藤次郎株式会社」料理教室
＜その他＞- 新潟県燕市の学校給食だより →vol1
- 「ヒゲタ めんダレ」シリーズ パッケージスタイリング
＜レシピ提供＞- 原信ナルス レシピはこちら 「村山瑛子」で検索！！
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