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~RECIPE~ 

キノコとカッテージチーズの和風和え

(オリジナルレシピ)

<キノコとカッテージチーズの和風和え>

くせのないカッテージチーズは和の食材にも合うんです!!

ビールか日本酒のおつまみにどうぞ~!!

和の食材とチーズの意外な組み合わせをお楽しみください!!

材料

きのこ(しめじやエリンギなど) 100g

アボカド 1/2個

カッテージチーズ 大匙2

鰹節 お好みで

わさび醤油 お好みで

作り方

①好みのきのこを食べやすい大きさにほぐして、耐熱容器に入れレンジで600Wで1分加熱し、

粗熱をとる。

②アボカドは皮をむいて種を取り、食べやすい大きさに切る。

①②とカッテージチーズをさっと混ぜてお皿に盛りつける。

③好みで鰹節を上にのせ、わさび醤油適量をかける。

キノコは数種類合わせることで旨味がアップします!!

余ったキノコは食べやすい大きさに切ってチャック付き袋に入れ、冷凍庫で保管すれば、凍ったままみそ汁やパスタに使っても◎

管理栄養士的☆アドバイス

ダイエットにおススメ!!!

カッテージチーズはチーズの中で一番カロリーの低いチーズです。

キノコもご存じ低カロリー食材!!

このおつまみなら夜中に食べても…♡

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