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  • news

    Latelier de SHIORIのレッスンが本日より受付開始になりました! 7月から皆さんのリクエストにお答えをしてビギナーレッスンの新メニューがスタートしますよ✨ ビギナーさんが狭いキッチンでも作りやすいメニュー・献立をご紹介します。 わたしがビギナーレッスンで大切にしていることはみんなで1から作り上げていくこと。 1から作ると手順が頭にしっかり入り、帰ってからも復習がしやすいです。 また1からのスタートなので初歩的なこと・基礎から始まります。今更聞けない料理の基本を学んだり、これから料理を始めたい人にはもってこいのレッスンです。 夏のビギナーレッスンは【夏に楽しむおうち中華】 み...
    5/19(土)朝8時から放送の朝日放送テレビ「朝だ!生です旅サラダ」に出演します!! ラッシャー板前さんの中継コーナーで新潟からとっても甘いアスパラを使ったオリジナル料理をご紹介します!! 生放送ですのでドキドキハラハラしながらぜひご覧くださいませ!!   朝だ!生です旅サラダ番組HP→こちら
    5/20(月)スーパーマーケットの原信さんでイベントをやります!! 今回はデモンストレーションのみで実習はございませんが、試食もありますのでお楽しみいただけると思います!! 場所はリニューアルオープンしたばかりのピカピカの河渡店です。 店内はとても広く、品揃えも抜群!!見て周るだけでも大興奮です☆ 新潟の皆様!!(もちろん県外からも大歓迎です!!)お会いできるのを楽しみにしております!!! 抽選になりますので、原信河渡店にあります応募用紙をお出しください。 ※当方テレビ映りが大変良くなっておりますので、実際に会われての苦情は受けかねます。
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  • profile

    村山 瑛子

    新潟県燕市出身。

    女子栄養大学食文化栄養学科卒。

    在学中に料理家・川津幸子のアシスタントを、

    卒業後からSHIORIの専属アシスタントを務める。

    その傍らで雑誌のレシピ提供、スタイリング、

    料理番組、映画の製作に関わる。

    「料理って簡単!食卓って楽しい!」

    をモットーに、手軽で作りやすいレシピを提供している。

    著書に「手抜きでサクッと♥イイ女ごはん」がある。

  • works

    publications

    出版物など

     

    <スタイリング>

    media

    テレビ出演など

    <テレビ出演>

    • きょうの料理(NHK・2017/3/28放送)
    • スマイルスタジアム(新潟NST 毎週土曜日18:00~) ※第4土曜日レギュラー出演
    • 八千代ライブ(新潟NST毎週金曜日15:50~)
    • あさイチ(NHK・2017/10/2放送)
    • ソレダメ!(テレビ東京・11/15放送)
    • NSTみんなのニュース(新潟NST)
    • 旅サラダ(朝日放送テレビ毎週土曜8:00~)

    <制作協力>

  • Photos

  •              村山瑛子のオリジナルレシピ

  • instagram

  • lessons

    料理教室のご案内

    毎月1回、代官山料理教室「L'atelier de SHIORI」にて

    <ビギナーレッスン>・<村山瑛子のうちのみごはん>を担当。

    詳細はこちらをご参照ください。

  • お問い合わせ

    村山瑛子へのお問い合わせ・お仕事依頼はこちらからどうぞ。

    また、管理栄養士による栄養・カロリー計算も承っております。

    お気軽にご連絡ください!

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